Domenica 19 Maggio – Cosa non sai sulle erbe spontanee

Laboratorio sulle erbe spontanee – 2a edizione

quali sono, come riconoscerle e come si usano in cucina + pranzo contadino biologico a tema

La natura sa offrici tante cose buone, solo che troppo spesso non sappiamo riconoscerle.
Così è con le Erbe Spontanee: buone, rispettose dell’ambiente, salutari.
Con esse possiamo preparare tante cose buone e riscoprire un modo di avere cura del nostro corpo che abbiamo dimenticato.

Passiamo una giornata insieme per imparare a riconoscerle e utilizzarle.

Agriturismo Stella e il Grillo con Biorticello

https://biorticello.it/cosa-non-sai-sulle-erbe-spontanee/

Hai presente tutte quelle erbacce che crescono nel tuo giardino o nei campi, che spesso malediciamo o tagliamo per far spazio alle nostre piante ornamentali? Sono un tesoro più di quanto tu non creda! Cicoria selvatica, borraggine, ortica, portulaca… quanto ne sai? Come possiamo riconoscerle e, soprattutto, usarle in cucina?

Francesca, l’appassionata titolare dell’azienda agricola Stella e il Grillo, risponderà a queste e tante altre domande sulle erbe spontanee. Ci guiderà nel suo terreno alla scoperta di questo mondo nascosto, fino a farci assaggiare piatti diversi dal solito, realizzati proprio con le “erbacce”. Dopo il laboratorio all’aperto, infatti, abbiamo organizzato un ricco pranzo a buffet a tema.

Tutti insieme pranziamo con qualcosa di buono.

La natura è divertente e porta allegria e questo è lo spirito con cui la viviamo.
Ma poi, ad una certa ora, l’appetito si fa sentire. Per questo abbiamo preparato un bel buffet dove assaggiare tante cose buone, fare amicizia e condividere le nostre storie.

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Menù pranzo contadino – a base di erbe spontanee

VI ASPETTIAMO

Dove: Agriturismo Stella e il Grillo

Contrada Sala – Via Rocchette, 5, 02044 Gavignano Sabino, Forano RI

2° edizione

Il racconto della scorsa edizione

Laboratorio sulle erbe spontanee

quali sono, come riconoscerle e come si usano in cucina + pranzo contadino biologico a tema

a 35 € a persona

con un po’ di sconto se siete in famiglia

Cosa non sai sulle erbe spontanee

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! Maggio e fine settimana in agriturismo anche se … forse piove!

Il tempo in questi giorni è a “sorpresa”, in caso di pioggia, pranzo in sala con menù alla carta.

Sempre su prenotazione al 347 0565540

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Scampagnate di primavera! 1 maggio!

Fave e pecorino e non solo!

Pranzo a buffet e tavoli all’aperto in giardino euro 20,00

Il buffet sarà servito per minimo 20 persone, diversamente menù alla carta con fave e pecorino, primo fatto in casa, ……

Su Prenotazione al 3470565540

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Scoiattolo in giardino!

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Menù di Pasqua e Pasquetta

Pasqua

antipasto pasqualino pizza al formaggio, corallina, lonza, frittata carciofi e asparagi, uova sode, coratella, pecorino, ricotta con confettura extra di uva fragola

Crepes in crema di carciofi e porri  e  Ravioli al pomodoro e basilico

Abbacchio alla cacciatora  e Lonzino speziato in salsa al pepe rosa                                                                                 tortino di patate, insalata

budino al cioccolato con confettura di more                                                                                                                                 dolce pasquale

acqua, vino ¼ a persona, caffè                                                       Euro   30,00

 

Pasquetta  

pranzo all’aperto, spazio e tempo libero per passeggiata

antipasto pizza pasqualina, affettato, frittata alle erbette, pecorino locale, rustici con crema di carciofi

fatti in casa all’amatriciana  e   orecchiette crema di asparagi e pancetta croccante

arrosto misto al barbecue  con contorno di verdure ripassate

Dolci della casa pasquali con cioccolata

Acqua, vino ¼ a persona, caffè                                                      Euro   28,00

(*) i menù possono subire piccole variazioni

Solo su prenotazione al 347 056 5540

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Fine settimana di Carnevale!

 

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Prodotti biologici da Stella e il grillo!

In questo periodo dell’anno di transizione dal freddo ala prima aria frizzante della Primavera, nella nostra azienda agricola potete trovare:

Polli ruspanti allevati a terra all’aperto, Uova,

Confetture, Marmellate, Paté, Nettari di Frutta e spezie.

Le prime erbette di stagione.

 

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Cena San Valentino a lume di candela

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Attività per i più piccoli – Primo appuntamento Febbraio 2019

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Attività per i più piccoli

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